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Receita: Sopa de Peixe PDF Imprimir E-mail :
Gastronomia

Receita ESTM - Práticas de Cozinha

(4 pessoas)

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Foto: Ricardo Sousa

Ingredientes:

- Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada, raia;

- 5 Gramas de alho;

- 100 gramas de pimento vermelho;

- 200 gramas de batata;

- 300 gramas de cebola;

- 100 ml de azeite;

- Polpa de tomate q.b.;

- Sopa de peixe (1/2 pacote);

- 150 ml água;

- Pão torrado q.b.;

- Coentros q.b.;

- sal q.b.

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Sabores do Mar (finalmente) com onda PDF Imprimir E-mail :
Vox Politicae

OPINIÃO 

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.
Nos últimos dois anos tive oportunidade de aqui neste mesmo espaço escrever dois artigos de opinião (Sabores num Mar “flat” e Sabores do Mar sem onda), nos quais fui particularmente duro nas críticas que fiz ao facto de no maior evento realizado em Peniche, o FESTIVAL SABORES DO MAR, o surf não fazer parte do seu programa com nenhuma actividade de destaque.

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Questões de “timing” PDF Imprimir E-mail :
Vox Politicae

OPINIÃO 

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(Foto: horsesmouth.typepad.com)
Segundo notícia no site oficial do Município de Peniche, foi assinado no dia 22 de Abril de 2010 o auto de consignação da empreitada de construção do Centro de Alto Rendimento de Surf de Peniche, tendo as obras começado no dia 26 do mesmo mês.

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O mar, ao longe, mais perto PDF Imprimir E-mail :
Marginal Sul

ImageFoi um inverno difícil. Em primeiro, por coisas cá minhas, mas também pela inclemência e desdém dos elementos, que se abateram sobre nós: pessoas, planeta. Entretanto, e sem ninguém dar por isso, ocupados que andávamos a contar mortos e feridos, a fazer balanços, a enxugar as águas, a secar esta humidade que nos corroeu os ossos, saltámos a Primavera (sabemos dela pelo rosa-choque das chorinas a enfeitar os canteiros, pouco mais) e aterrámos no Verão. E, sob este Sol de estio, faço as pazes com a terra, e com esta terra em particular. A verdade é que os fios eléctricos, esse trapézio infame de prédio em prédio, se notam agora menos, tão de encontro que vão ao azul do ceú; o cheiro da ETAR, confunde-se um pouco com o lodo da maré vazia; as gaivotas, voam mais alto e chateiam menos, e os espaços públicos, habitualmente frios e solitários, enchem-se de miúdos do liceu e de outros estudantes, que riem e conversam à sombra das muralhas e das paredes descascadas pela maresia e o tédio, lambendo olás ou de cerveja na mão.

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Destaque

 432  dias (...), todo este tempo vai ser prejudicial para o impacto que este Centro de Alto Rendimento deveria ter, pois perdeu-se na minha opinião o “timing” por completo. (por José Miguel Nunes)    Ler mais ... 

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